水牛のミルクで作るモッツァレッラチーズは、カンパニア州の特産品として世界に誇るフレッシュチーズ。デリケートなモッツァレラチーズは、賞味期限が短く新鮮さが命。

水牛の飼育からチーズの製造はもちろん、販売に至るまで全て一貫して行うまさに、「地産地消」の農園にご案内。そして、徹底的にBIO（オーガニック）にこだわり、農薬や化学薬品を使わず、自然な環境で製品を作る事に専念しています。

天然哲学や、その高い品質のモッツァレラチーズはイタリア国内のみならず、世界中から注目されるように！そして、モッツァレラチーズはもちろん、同じく水牛の乳で作るクリーミーなヨーグルトやジェラートも大人気！チーズ工場の見学のあとは、お待ちかねの試食タイム。モッツァレラの他、大人気の水牛スイーツも試食できます。全てが天然！限りない出来立て＝工場内です。